前日光和牛の甘味とモモ肉の特徴を存分に活かした、ローストビーフになっております。
しっとりと柔らかく、噛むと肉本来の旨みが口いっぱいに広がるタキザワハムのローストビーフ。
タキザワハムのローストビーフは、ローストビーフに適した品種や部位を厳選。また原料肉については、独自の鮮度や規格基準を設けています。
タキザワハムでは、ローストビーフ・ローストポークの専門工場を持ち、原料肉の下処理から包装まで一貫して専門工場で行っています。 〇ホームパーティーの一品！モモローストビーフ スパイス岩塩を添えて
バンズは少しパリッと焼き、ジューシーなモモローストビーフとトマト、グリーンリーフ、
ソースはバター・ケチャップ・ホースラディッシュ・フレンチマスタード・ウスターソースを混ぜて召し上がれ！モモローストビーフとの相性は抜群です。
ほど良い脂身と赤身のバランスが絶妙な一品、食べたら柔らかさと美味しさの感動に舌鼓な商品です。
お祝いやお返しなど用途に合わせてギフトラッピングいたします。
大切な方への贈り物や各種お祝い事・ホームパーティー・特別な日のお取り寄せにぜひご活用くださいませ。
レッケルバルト本店の特別な限定品ギフトをおすすめします。
※お取り寄せグルメ、こちらのお品物は”化粧箱入り包装”でお届けします。
前日光牛とは・・・
日光連山を背に栃木市下都賀地域で育つ黒毛和種のブランド和牛です。
日光連山を水源とする鬼怒川水系の豊富な良質の水と特別に配合された飼料、
乳酸酵母でストレスなく清潔な環境で肥育管理することで、黒毛和種がもつ本来の旨味ある霜降り肉が仕上がります。
商品について
しっとりジューシーを引き出す
独自製法
一番の美味しさの秘訣は、低めの温度でゆっくり時間をかけて熱を伝え、肉の収縮を防ぐ = 水分や旨みが逃げないようにすること！
タキザワハムでは、独自製法で、しっとりジューシーなローストビーフを実現しています。
肉本来のうまみを追求
やわらかな肉質で濃厚な味わいを持つ希少部位のみすじや、赤身のおいしさを手頃に味わえるオーストラリア産、アメリカ産の牛肉を使用したローストビーフもご用意しています。
最新設備の
ローストビーフ専門工場
その理由は、徹底した商品管理と衛生管理のため、そしてそれはおいしさ向上のために職人たちが守り高い品質の商品に仕上げています。
美味しくお召し上がりいただくために
お肉の風味をのがすことなく、おいしさをキープしたまま解凍できます。
モモローストビーフを3㎜にスライスし、盛り付けて20～30分ほど常温に戻すことで
ローストビーフ本来のジューシー感とうまみ、食感をお楽しみいただけます。
アレンジレシピ
黒岩塩・紅岩塩・黒胡椒・バジル・ドライガーリック又はホースラディッシュ・醤油たれとご一緒に！
〇炊き立てご飯と合わせる！ローストビーフ丼
定番のアレンジレシピ！炊き立てご飯の上に黒毛和牛の旨味が溶けこみ、しみわたる旨さ！お好みで、卵黄やホースラディッシュ・ワサビなどを添えて和風醤油たれでお楽しみください。
〇ランチにぴったり！ローストビーフバーガー
商品情報
