(冷蔵)前日光黒毛和牛ロース肉すき焼き用 箱入り包装

価格: ¥1,500 (税込) ¥15,000 (税込)
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目利きが選び抜いた「前日光牛黒毛和牛ロース」は、脂と赤身の割合が丁度いい部位です。
霜降り肉の旨味を楽しむ、すき焼きでいただくのに最適部位です。
お祝いやお返しなど用途に合わせてギフトラッピングいたします。
大切な方への贈り物やハレの日・ご自宅用・ホームパーティー・特別な日の「お取り寄せ」にぜひご活用くださいませ。
レッケルバルト本店が自信をもっておすすめする精肉ギフトを「冷蔵」でお届けいたします。

※お取り寄せグルメ、こちらのお品物は”箱入り包装”でお届けします。

前日光牛の美味しさ

  • ステーキ

    前日光牛とは

    日光連山を背に、栃木市下都賀地域で育つ黒毛和種のブランド和牛です。
    日光連山を水源とする鬼怒川水系の豊富な良質の水と特別に配合された飼料、乳酸酵母でストレスなく清潔な環境で肥育管理することで、黒毛和種がもつ本来の旨味ある霜降り肉が仕上がります。

  • すき焼き

    鮮度そのまま、冷蔵でお届け

    鮮度抜群の前日光牛を低温度帯でカットし、当日発送いたします。
    きめ細かい霜降り肉は、格別な味わいで常温で溶けだすほど脂肪融点が低く、甘い香りと、とろけるような食感です。
    赤身の部分は、肉色が濃く旨味が濃縮されています。

  • 美味しくお召し上がりいただくために

    鉄鍋
    本格的なすき焼きを作るなら鉄鍋をつかいましょう。鉄鍋は蓄熱性にすぐれ鍋の温度を一定に保ち、高火力でお肉が焼けます。
    お肉とたまご
    お肉とたまごは常温に戻してください。
    お野菜と他
    長ネギは1㎝幅の斜め切り、しいたけは軸を切り落とし、表面に切り込みを入れます。焼き豆腐は5等分にカット、えのきはほぐし、しらたきはアク抜きをします。
    焼く
    牛脂をつかいます。お鍋をよく熱してから牛脂を入れると風味やうま味引出します。

    アレンジレシピ

    • 前日光和牛肩ロースすき焼き

      〇日本の代表的な料理!肩ロース肉のすき焼き

      いつもの作り方で、前日光牛ロースを使いすき焼きを作ってみませんか。かわり素材として、フレッシュトマト・餅・ウインナー・エビ・焼き麩などを加えて、お楽しみください。割り下(醤油・味醂・ザラメ糖・水)

    • 松茸すき焼き

      〇紅葉の季節!まつたけのすき焼き

      松茸とロースのすき焼き、材料はマツタケと前日光牛のみ。鉄鍋を熱し高温になりましたら、牛脂をひきロース肉を焼き、割り下を入れ、次に2mmにスライスしたマツタケを上にのせて仕上がりです。卵黄で召し上がってください。

    商品情報

    内容量
    200g~1000g
    アレルギー
    牛肉
    賞味期限
    到着日から3日
    保存方法
    冷蔵4℃以下
    配送方法
    クール便【冷蔵】

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