目利きが選び抜いた「前日光黒毛和牛モモ肉」は赤身の旨味を十分おたのしみいただける部位です。
日光連山を背に、栃木市下都賀地域で育つ黒毛和種のブランド和牛です。
鮮度抜群の前日光牛を低温度帯でカットし、当日発送いたします。
〇 素材を楽しむ！牛モモしゃぶしゃぶ
しゃぶしゃぶでいただくのに最適部位です。
お祝いやお返しなど用途に合わせてギフトラッピングいたします。
大切な方への贈り物や各種お祝い事・ホームパーティー・特別な日の「お取り寄せ」にぜひご活用くださいませ。
レッケルバルト本店が自信をもっておすすめする精肉ギフトを「冷蔵」でお届けいたします。
※お取り寄せグルメ、こちらのお品物は”箱入り包装”でお届けします。
前日光牛の美味しさ
前日光牛とは
日光連山を水源とする鬼怒川水系の豊富な良質の水と特別に配合された飼料、乳酸酵母でストレスなく清潔な環境で肥育管理することで、黒毛和種がもつ本来の旨味ある霜降り肉が仕上がります。
鮮度そのまま、冷蔵でお届け
きめ細かい霜降り肉は、格別な味わいで常温で溶けだすほど脂肪融点が低く、甘い香りと、とろけるような食感です。
赤身の部分は、肉色が濃く旨味が濃縮されています。
美味しくお召し上がりいただくために
アレンジレシピ
季節の香味野菜とモモ肉＆バラ肉を柚子香る濃いめのポン酢醤油で！お召し上がりの〆は、きしめんに白髪ネギを添えて。
〇 トリュフ香るオリーブオイル！冷製しゃぶしゃぶ
牛肉は、常温で冷ましてください。しっかりと冷えた野菜とトマト・ルッコラ・キュウリ・パプリカ・塩と胡椒をして、レモンを絞ります。トリュフオリーブオイルでお召し上がりください。
前日光牛モモ肉冷製しゃぶしゃぶお試しください！
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